Potravinová nehrdzavejúca oceľ sa vzťahuje na materiály z nehrdzavejúcej ocele, ktoré sú v súlade s Národnou normou Čínskej ľudovej republiky / Sanitárnymi normami pre nádoby na nádoby z nehrdzavejúcej ocele GB 9684-88. Obsah olova a chrómu je oveľa nižší ako v bežnej nehrdzavejúcej oceli.
Keď ťažké kovy, ktoré produkty z nehrdzavejúcej ocele pri používaní migrujú, prekročia limit, môže to ohroziť ľudské zdravie. Z tohto dôvodu Národná norma pre bezpečnosť potravín pre výrobky z nehrdzavejúcej ocele (GB9684-2011) stanovila prísne normy pre zrážanie rôznych ťažkých kovov, ako je chróm, kadmium, nikel a olovo v nádobách na varenie. Jedným z dôvodov je, že so zvýšením obsahu mangánu v nehrdzavejúcej oceli dochádza k strate funkcií, ako je odolnosť sporáka proti korózii a korózii. Akonáhle obsah mangánu dosiahne určitú hodnotu, tento výrobok nemožno použiť ako sporák alebo ho nemožno nazvať sporákom z nehrdzavejúcej ocele. Ale aj pri takom vysokom obsahu mangánu to vo všeobecnosti nemá žiadny vplyv na zdravie. Nerezová oceľ 304 je veľmi bežná nehrdzavejúca oceľ, ktorá sa v priemysle nazýva aj nehrdzavejúca oceľ 18-8. Jeho odolnosť proti korózii je lepšia ako nehrdzavejúce železo 430, vysoká odolnosť proti korózii a odolnosť voči vysokej teplote, dobrý výkon pri spracovaní, takže sa široko používa v priemysle, dekorácii nábytku a lekárskom priemysle, napríklad niektoré vysokokvalitné riady z nehrdzavejúcej ocele, kúpelňa, kuchynské spotrebiče.
Aby sa zachovala prirodzená odolnosť nehrdzavejúcej ocele voči korózii, oceľ musí obsahovať viac ako 17 % chrómu a viac ako 8 % niklu. Na porovnanie, nehrdzavejúca oceľ 201, 202 (bežne známa ako oceľ s vysokým obsahom mangánu) sa všeobecne používa v priemyselných výrobkoch a nemôže sa používať ako riad, pretože: Obsah mangánu prekračuje normu, nadmerný príjem mangánu v ľudskom tele spôsobí poškodenie nervový systém.
V každodennom živote máme veľmi vysokú pravdepodobnosť kontaktu s výrobkami z nehrdzavejúcej ocele a jednou z nich sú rýchlovarné kanvice z nehrdzavejúcej ocele. Je ťažké rozlíšiť, ktoré z nich sú „201“? Ktoré sú „304“?
Na rozlíšenie týchto rôznych materiálov z nehrdzavejúcej ocele sa v laboratóriu používa hlavne metóda zisťovania zloženia látok. Existuje významný rozdiel v kovovom zložení rôznych materiálov nehrdzavejúcej ocele. Pre bežných spotrebiteľov je táto metóda príliš profesionálna a nevyhovujúca a najvhodnejšie je použiť prostriedok na testovanie obsahu mangánu 304. Stačí len kvapkať na povrch, aby ste zistili, či má materiál obsah mangánu presahujúci normu, čím sa rozlíši nehrdzavejúca oceľ 201 a nehrdzavejúca oceľ 304. A na rozdiel medzi bežnou nerezovou oceľou 304 a potravinárskou nerezovou oceľou je na rozlíšenie potrebné podrobnejšie laboratórne testovanie. Musíme však vedieť, že zloženie potravinárskej nehrdzavejúcej ocele je najprísnejšie, zatiaľ čo priemyselná nehrdzavejúca oceľ je oveľa jednoduchšia.
materiál, ktorý spĺňa národnú certifikáciu normy GB9684 a môže skutočne prísť do kontaktu s potravinami bez toho, aby spôsobil fyzické poškodenie. Nerezová oceľ GB9864 je materiál z nehrdzavejúcej ocele, ktorý spĺňa národnú certifikáciu normy GB9684, takže nehrdzavejúca oceľ GB9864 je nehrdzavejúca na potraviny. Takzvaná nehrdzavejúca oceľ 304 zároveň nemusí byť certifikovaná národnou normou GB9684. Nerezová oceľ 304 nie je ekvivalentná potravinárskej nehrdzavejúcej oceli. Nerezová oceľ 304 sa používa nielen v kuchynskom riade, ale je široko používaná aj v priemysle. V čase nákupu budú bežné výrobky označené „nerezová oceľ 304 pre potraviny“ na povrchu a vnútornej stene výrobku a výrobky označené „potravinárskou kvalitou-GB9684“ sú bezpečnejšie.
Čas odoslania: 29. augusta 2023